Schola Sarmenti Diciotto Primitivo

Mô tả

Nhà sản xuất: Schola Sarmenti, một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở vùng Puglia, miền nam nước Ý.  Chuyên sản xuất các loại rượu vang đặc trưng của vùng này, như Primitivo, Negroamaro, Fiano và Malvasia Nea

Giống nho: Primitivo 100%, một giống nho đỏ quý hiếm và cổ xưa, có nguồn gốc từ Croatia. Primitivo được coi là họ hàng của Zinfandel ở California và Crljenak Kaštelanski ở Croatia

Ngâm ủ: Rượu vang được lên men ở nhiệt độ kiểm soát, sau đó được ngâm ủ trong 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, có chọn lựa về độ khô của gỗ. Cuối cùng, rượu vang được ngâm ủ thêm 10 tháng trong chai trước khi xuất xưởng

Đồ ăn kết hợp: Rượu vang này có thể kết hợp tốt với các món ăn từ thịt đỏ (như brasato, spezzatino, cừu, bê), thịt rừng, phô mai già. Rượu vang này cũng có thể uống riêng để thưởng thức hương vị đặc biệt của nó

Đặc trưng: Rượu vang này có màu đỏ ruby sáng và đậm. Mùi hương của nó rất phong phú và phức tạp, với các hương thơm của gia vị, trái cây chín, đất ẩm, thuốc lá. Vị rượu sánh mịn và bao bọc, cân bằng giữa độ chua và độ ngọt. Tanin mạnh mẽ nhưng dịu dàng. Hậu vị kéo dài và hài hòa.

Đánh giá: Rượu vang này đã nhận được nhiều giải thưởng và đánh giá cao từ các chuyên gia và tạp chí rượu vang uy tín, như:

5 Grappoli (Nho) từ Bibenda

3 Stelle (Sao) từ Guida Veronelli

4 Viti (Cây nho) từ Guida Vitae

91 điểm từ Wine Spectator

2 Bicchieri (Ly) từ Gambero Rosso

Corona (Vương miện) cho Primitivo tốt nhất từ Touring Club Vini Buoni d’Italia

91 điểm từ Luca Maroni