FLOR DE MORCA GARNACHA

Mô tả

FLOR de MORCA

GARNACHA

Dung tích: 750ml

Giống nho: Grenache (Garnacha)

Xuất xứ: Vang Tây Ban Nha

Vùng:  Campo de Borja

Loại vang: Rượu Vang Đỏ

Nồng độ cồn: 15%

Nhà sản xuất : Bodegas Morca, một phần của nhóm Gil Estate, chuyên sản xuất các loại rượu vang từ giống nho Garnacha với sự chăm sóc tỉ mỉ và kỹ lưỡng.

Campo de Borja DO, nằm giữa Moncayo (dãy núi của Hệ thống Iberia) và Thung lũng Ebro, nơi đây được gọi là Đế chế Garnacha .

Trong di sản rượu vang của mình, được hình thành bởi 4.000 ha bao gồm các vườn nho có niên đại từ năm 1203, một số loại rượu vang đỏ Garnacha độc quyền và được công nhận nhất trên thế giới đã ra đời, chẳng hạn như Morca Flor de Morca.

Giống nho : Garnacha (Grenach)

Khu vực Campo de Borja có thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho giống nho Garnacha, với đất đá và gió tây bắc mạnh, lạnh và khô, và độ tương phản nhiệt lớn giữa ngày và đêm  quyết định đặc tính trái nho cùng sắc thái phong phú mà chỉ  ở đây mới có.  Năng suất không cao lắm, mà ngược lại khá thấp, nhưng chất lượng tuyệt vời.

Quy Trình Sản Xuất: Các công đoạn sản xuất đều được thực hiện thủ công, từ việc thu hoạch nho cho đến quá trình chọn lọc và ngâm ủ. Nho được thu hoạch từ các vườn nho nhỏ với sản lượng thấp nhưng chất lượng cao, sau đó lên men riêng trong các thùng nhỏ, sau đó được chuyển vào thùng gỗ sồi Pháp để ủ trong 6 tháng để hoàn tất quy trình lão hóa. Thời gian ngâm ủ vừa đủ để tăng cường cấu trúc và độ phức tạp mà không làm mất đi sự tươi trẻ của nho Garnacha.

Hương vị và đặc trưng:

– Màu sắc:  Màu rubi đậm ánh tím

– Hương vị: Rượu có hương thơm phong phú của các loại trái cây đen như mâm xôi, việt quất và mận. Ngoài ra, còn có các nốt hương khoáng, mocha, và các chi tiết gia vị như sô cô la đen, cam thảo và tiêu đen.

– Vị giác: Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác đậm đà và tươi mới, rất cân bằng với tannin ngọt từ trái cây chín, kết hợp hài hòa với độ cồn và độ axit.

Kết hợp : Đây là loại rượu hoàn hảo để kết hợp với các món ăn giàu hương vị như thịt đỏ nướng, bò bít tết, thịt cừu, và các món ăn có nước sốt đậm đà như sốt Thái hoặc Việt Nam.  Ngoài ra, nó cũng kết hợp tốt với pho mát cứng và các món ăn có hương vị đậm như thịt xông khói và gia vị thảo mộc.

Nhiệt độ phục vụ : 18 độ C, cần cho rượu thở 40-60 phút trước khi dùng, sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó.