Messapo Primitivo del Salento

Mô tả

Messapo Primitivo del Salento

NSX : Pliniana

Nho : Primitivo

Khu vực: Italy / Southern Italy / Puglia / Salento

Loại rượu: Southern Italy Primitivo

Độ cồn : 14% abv

Nhà sản xuất: PLINIANA Kể từ khi thành lập với tư cách là một hợp tác xã vào năm 1964, tầm quan trọng của nó trong khu vực đã tăng lên đều đặn. Trong hơn 60 năm qua, Cantine Pliniana đã không ngừng phát triển, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với loại rượu quan trọng nhất được sản xuất tại đây: primitivo di Manduria.

Ngày nay, Pliniana tập hợp hơn 800 nông dân hoạt động tại DOC Primitivo di Manduria và cung cấp nho chất lượng cao. 1.500 ha vườn nho của hợp tác xã sản xuất 70.000 tấn nho primitivo di Manduria. Phần còn lại là negroamaro, malvasia nera, fiano và malvasia bianca. Tuổi của cây nho thay đổi từ 10 đến 80 năm.

Thổ nhưỡng :  Độ cứng của đất và khí hậu Địa Trung Hải với sự thay đổi nhiệt độ đáng kể giữa ngày và đêm là điều kiện lý tưởng để trồng cây nho và đặc biệt là giống Primitivo di Manduria, đặc sản tuyệt vời của nó.

Ghi chú sản xuất: Tháng 10, nho được lựa chọn cẩn thận, thủ công trải qua quá trình nhiệt hóa, được lên men bằng men bản địa và sau đó được ủ trong thùng thép không gỉ.

Ghi chú mùi : Rượu vang Ý Messapo Primitivo Salento mang hương thơm phức hợp của quả chín đen, quả mâm xôi và gỗ sồi mang lại một trải nghiệm mê hoặc cho giác quan. Với cấu trúc tannin mềm mượt, rượu vang này có vị ngọt trái cây, cân bằng với hương vị mận, anh đào và gia vị nhẹ nhàng. Với độ axit hài hòa, nó tạo ra một kết thúc êm dịu và kéo dài.

Đồ ăn :  chai rượu đi kèm với hầu hết các món ăn đa dạng và đặc biệt là các loại thịt đỏ nướng và mì ống nhồi. Nhiệt độ tốt nhất để phục vụ là 18 độ C