SANTA EMA CARIGNAN AMPLUS

Mô tả

SANTA EMA CARIGNAN AMPLUS

(4.0⭐ /5⭐  91 points / 100 points )

SANTA EMA CARIGNAN AMPLUS là một loại rượu vang đỏ pha trộn từ Chile, được sản xuất bởi nhà máy rượu Santa Ema. Nó được làm từ nho Carignan trồng ở vườn nho Cauquenes ở thung lũng Maule. Nó được ủ trong 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và tối thiểu 6 tháng trong chai.

AMPLUS trong tiếng Latin nó có nghĩa là quan trọng, tinh tế, nổi bật và đáng kính trọng

Vụ thu hoạch năm 2018 bắt đầu muộn hơn thường lệ một chút do mùa xuân lạnh và mưa nhiều tiếp theo là một mùa hè ôn hòa. Nhiệt độ cao vào tháng 3 và tháng 4 cho phép quả chín hoàn toàn và cũng giúp bù đắp cho việc bắt đầu thu hoạch muộn, đã kết thúc vào đầu tháng Năm. Chất lượng rất tốt, và mặc dù sản lượng không cao như mong đợi, rượu vang có độ thơm và độ axit tốt cũng như khối lượng, đặc tính, độ tươi và tannin tròn trịa

Màu sắc: Đỏ tím đậm – ruby

Hương thơm: Hương vị trái cây tuyệt vời với hương anh đào trong rượu mùi, quả mâm xôi và quả mâm xôi kèm theo những nốt hương dễ chịu của màu đen sô cô la, hạt nhục đậu khấu và cà phê rang. Vòm miệng: Cấu trúc rất tốt và sảng khoái với tannin phong phú, độ axit sống động và một hậu vị dài và thanh lịch thơm ngon

Đặc biệt phù hợp với thịt lợn, thịt cừu và thịt thú rừng. Hay kết hợp với các món ăn có hương vị mạnh, cay và nhiều gia vị, như các món ăn từ thịt đỏ, thịt cừu, thịt lợn, xúc xích, phô mai chín và các món ăn từ Ấn Độ, Thái Lan hoặc Mexico.

SANTA EMA CARIGNAN AMPLUS cũng có thể kết hợp tốt với các loại rau củ quả nướng, như cà chua, cà tím, bí ngòi và khoai lang.