BEPPE GOLD MOSCATO D’ASTI DOCG

BEPPE GOLD MOSCATO D’ASTI DOCG

Nhà sản xuất :

Beppe Winery là một phần lịch sử gắn liền với vùng đất Piemonte, thuộc miền Bắc nước Ý. Vào giữa thế kỷ 19, Felice, tổ tiên của Beppe, đã vận chuyển rượu vang sang Mỹ trong những thùng gỗ nhỏ.

Vào những năm 1970, Beppe và vợ ông là Maria đã tiếp quản nhà máy rượu và ngày nay là con của họ Annalisa và Daniele có vinh dự giới thiệu các loại rượu được sinh ra từ vùng đất của họ.

Vườn nho của gia đình Beppe ở Basso Piemonte, giữa Langhe và Monferrato. Gia đình có 14 vườn nho tất cả đều được chăm sóc cẩn thận bằng tay, trải dài trên những ngọn đồi phù hợp nhất với việc trồng các giống nho khác nhau. Chúng nằm giữa Canelli, quê hương của Moscato d’Asti

Giống nho : Moscato

Giống nho Moscato được trồng ở vùng Piemonte trong hàng trăm năm qua, đạt cấp độ DOCG cao nhất của Ý.  Moscato Bianco được coi là một trong những giống nho lâu đời nhất trồng trong khu vực. Mặc dù Moscato đã được canh tác và phát triển trong khu vực, phương thức sản xuất hiện đại của Moscato d’Asti được biết đến như hiện nay là bắt đầu vào những năm 1870.

Theo truyền thống của Piemonte thì Beppe Gold là thức uống sau một ngày làm việc được dùng với bữa tối. Beppe Moscato D’asti được dùng như một đồ uống khai vị làm sạch khoang miệng và kích thích vị giác cho món tráng miệng.

Ngâm ủ :

Đây là một loại rượu vang sủi tăm chỉ trải qua một lần lên men, Sau khi ép nước từ nho Moscato Bianco, nước ép được để nguội và lên men trong bể điều áp cho đến khi đạt được nồng độ cồn khoảng 5,5%. Sau đó, rượu được ủ trong thép hai tháng ở nhiệt độ 0 độ C, quá trình này giúp giữ được hương vị và bọt sủi tự nhiên của nho

Nồng độ : 5,5%  abv

Mô tả

Rượu này có màu vàng rơm rực rỡ, lấp lánh các bọt sủi sống động. Hương vị ấn tượng với mùi mật ong, cam quýt chín, đào vàng hòa quyện cùng nốt hương hoa keo và nhục đậu khấu tươi mát.

Vị vang ngọt ngào mang lại trải nghiệm sảng khoái, tràn đầy năng lượng.

Kết hợp:  Rượu kết hợp tốt với các món tráng miệng, bánh quy, bánh ngọt, mứt hay phô mai mềm, cũng có thể kết hợp món cay mặn chua để tạo cân bằng và hài hòa trong ẩm thực

Nhiệt độ phục vụ  5° – 10°C . nếu nhiệt độ cao hơn sẽ mất đi hương thơm đặc biệt của rượu, nếu nhiệt độ thấp hơn nữa, chai rượu sẽ bị đóng băng, và không có bọt sủi