Château Cap l’Ousteau Collection des Graves Haut-Médoc ( METAL LABEL)

Mô tả

Château Cap l’Ousteau Collection des Graves Haut-Médoc

(4.0⭐/5⭐)

Nhà sản xuất: Château Cap l’Ousteau là một trang trại rượu vang nằm ở vùng Haut-Médoc, phía bắc của Bordeaux. Trang trại này được thành lập vào năm 1989 bởi Jean-Louis Auzolle, một nhà sản xuất rượu vang có kinh nghiệm1. Trang trại này có diện tích 40 ha, trong đó 30 ha được trồng nho

Giống nho: Château Cap l’Ousteau Collection des Graves Haut-Médoc là một rượu vang hỗn hợp, được làm từ bốn giống nho khác nhau: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (5%) và Petit Verdot (5%). Mỗi giống nho đóng góp một đặc tính riêng cho rượu vang, như màu sắc, hương thơm, cấu trúc và tanin.

Ngâm ủ: Sau khi thu hoạch và ép nho, rượu vang được lên men trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Sau đó, rượu vang được ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp mới từ 12 đến 18 tháng, tùy thuộc vào niên vụ. Quá trình ngâm ủ giúp rượu vang có hương vị phức tạp hơn và cân bằng hơn.

Hương vị: Château Cap l’Ousteau Collection des Graves Haut-Médoc là một rượu vang đậm đà, có màu đỏ ruby sâu. Rượu vang có hương thơm của các loại trái cây chín như quả anh đào, quả mâm xôi và quả việt quất, cùng với các note hương của hoa violet, tiêu đen, vani và gỗ sồi. Rượu vang có cấu trúc chắc chắn, tanin mềm mại và vị chua tươi. Hậu vị của rượu vang kéo dài và thanh lịch.

Đặc trưng khác biệt: Château Cap l’Ousteau Collection des Graves Haut-Médoc là một loại rượu vang thuộc dòng Collection des Graves, một dòng rượu vang cao cấp của nhà sản xuất. Dòng rượu vang này được chọn lọc từ những cây nho già nhất và có chất lượng tốt nhất của trang trại. Dòng rượu vang này cũng được ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi mới hoàn toàn, để tăng cường hương vị và sự tinh tế của rượu vang.

Món ăn dùng kèm: Château Cap l’Ousteau Collection des Graves Haut-Médoc là một rượu vang phù hợp để dùng kèm với các món ăn có hương vị mạnh và giàu protein, như thịt bò, thịt cừu, thịt heo, phô mai hay các món kho. Bạn có thể thưởng thức rượu vang ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C và để rượu vang thoáng khí ít nhất 30 phút trước khi uống