Rosario Vera Tempranillo Rioja

Mô tả

Rosario Vera Tempranillo Rioja

Dung tích: 750ml

Giống nho: Tempranillo

Xuất xứ: Vang Tây Ban Nha

Vùng: Rioja

Loại vang: Rượu Vang Đỏ

Phân hạng: DOC

Nồng độ cồn : 14.5 % abv

Chai rượu vang đỏ RS Rosario Vera Tempranillo– cấu trúc phức tạp bền vững , hương vị phong phú-  là một sản phẩm nổi bật từ nhà sản xuất Rosario Vera là một phần của tập đoàn rượu vang Juan Gil Bodegas Familiares. Họ có truyền thống lâu đời trong ngành sản xuất rượu vang và nổi tiếng với việc sản xuất các loại rượu vang có hương vị tinh tế và phức tạp.

Rosario Vera là dự án mạo hiểm gần đây nhất của Gia đình Gil, đưa họ đến vùng Rioja nổi tiếng. Được đặt theo tên mẹ của thế hệ thứ 4, nhà máy rượu là minh chứng cho vai trò của bà trong sự tiếp nối công việc kinh doanh của gia đình.

Gia đình Gil mua những mảnh đất nhỏ của Tempranillo, có độ tuổi từ 15 đến 60, ở Rioja Alavesa và Rioja Alta, ở độ cao từ 1.300 đến 2.600 feet. Tất cả các cây nho đều được trồng khô, không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ và tất cả đều được thu hoạch bằng tay. Đều được lên men và ủ riêng biệt trong thùng gỗ sồi Pháp.

Giống nho

Tempranillo là giống nho chính được sử dụng trong chai rượu này.

Tempranillo là một giống nho đỏ chủ yếu trong rượu vang hảo hạng từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha Giống nho này có vỏ dày và hàm lượng anthocyanin cao,  thường cho ra rượu có màu đỏ đậm, hương vị phong phú và cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng rất mượt mà.

Quy trình ngâm ủ

Rượu được lên men trong các thùng inox để duy trì sự tươi mát và giữ lại hương vị nguyên bản của nho. Sau đó, rượu trải qua quá trình ủ trong thùng gỗ sồi mới của Pháp trong khoảng từ 12 đến 18 tháng. Quá trình ủ này giúp rượu phát triển các hương vị phức tạp từ gỗ sồi như vanilla, gia vị, và một chút hương khói.

Đặc trưng hương vị

RS Rosario Vera Tempranillo mang đến hương vị đậm đà của quả mâm xôi đen, anh đào và mận chín bánh mì nướng, gỗ sồi và tuyết tùng trên vòm miệng . Kèm theo đó là các nốt hương của vanilla, dừa cà phê và sô cô la từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi. Vị rượu cân bằng với độ acid vừa phải và tannin mềm mại, tạo nên một kết thúc dài và mượt mà.

Đồ ăn dùng kèm

Rượu vang Tempranillo rất phù hợp để kết hợp với các món ăn như thịt đỏ, thịt nướng, phô mai cứng, và các món ăn có gia vị đậm đà. Những món ăn này giúp tôn lên hương vị phong phú và tannin của rượu. Ngoài ra, nó cũng kết hợp tốt với pho mát cứng và các món ăn có hương vị đậm như thịt xông khói và gia vị thảo mộc

Nhiệt độ phục vụ : 16 độ , cần phải cho chai vang này thở 60 phút để tận hưởng trọn vẹn vị ngon của rượu này