Château de Pressac Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

Mô tả

Château de Pressac Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

(4.1⭐/5⭐)

Château de Pressac Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé), một loại rượu vang đỏ nổi tiếng của Pháp.

Nhà sản xuất: Château de Pressac là một trang trại rượu vang nằm ở xã Saint-Etienne-de-Lisse, ở phía đông của vùng sản xuất rượu vang Saint-Emilion. Trang trại này có lịch sử lâu đời, được nhắc đến trong Lịch sử Pháp và đã cho tên của nó cho một giống nho. Chủ sở hữu hiện tại của trang trại là gia đình Quenin, đã mua nó vào năm 1997 và đã đầu tư nhiều vào việc cải thiện chất lượng rượu vang

Giống nho: Château de Pressac là một rượu vang hỗn hợp, được làm từ năm giống nho khác nhau: Merlot (72%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (10%), Carmenère (2%) và Malbec (1%). Mỗi giống nho đóng góp một đặc tính riêng cho rượu vang, như màu sắc, hương thơm, cấu trúc và tanin.

Ngâm ủ: Sau khi thu hoạch và ép nho, rượu vang được lên men trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Sau đó, rượu vang được ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp mới từ 12 đến 18 tháng, tùy thuộc vào niên vụ. Quá trình ngâm ủ giúp rượu vang có hương vị phức tạp hơn và cân bằng hơn.

Hương vị: Château de Pressac là một rượu vang đậm đà, có màu đỏ ruby sâu. Rượu vang có hương thơm của các loại trái cây chín như mận, quả mâm xôi và quả việt quất, cùng với các ghi chú của hoa violet, gia vị, vani và gỗ sồi. Rượu vang có cấu trúc chắc chắn, tanin mềm mại và vị chua tươi. Hậu vị của rượu vang kéo dài và thanh lịch.

Đặc trưng khác biệt: Château de Pressac là một trong những trang trại rượu vang được phong tặng danh hiệu Grand Cru Classé trong bản phân loại Saint-Emilion năm 2012. Đây là một danh hiệu cao quý, chỉ dành cho những trang trại rượu vang có chất lượng xuất sắc và có tiếng tăm lâu đời. Château de Pressac cũng là một trong những trang trại rượu vang sử dụng giống nho Carmenère và Malbec, hai giống nho hiếm gặp ở Saint-Emilion

Món ăn dùng kèm: Château de Pressac là một rượu vang phù hợp để dùng kèm với các món ăn có hương vị mạnh và giàu protein, như thịt bò, thịt cừu, thịt thú rừng, phô mai hay các món kho. Bạn có thể thưởng thức rượu vang ở nhiệt độ từ 16 đến 18 độ C và để rượu vang thở ít nhất 30 phút trước khi uống.